豌豆鲝的做法——川菜

2011-02-16 10:49:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  荷兰豆1盒、红薯半个、香肠1包、鲝粉1包。

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蒜泥白肉的做法——川菜

 

  制作方法:

  1、将红薯切块,香肠切丁和豌豆一起装碗备用。

  2、按照个人口味添加:鲝粉、盐、味精、清水、辣椒油。

  3、拌匀入锅,上汽后高压锅半个小时,普通锅大概需要蒸1个小时,装盘。

  健康提示:

  本食谱为川菜的代表菜式。

  红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。

  (图片来源于Pconline摄影部落)