拌海蛰皮的做法——湘菜

2011-02-16 11:22:45出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  海蜇皮150克、白萝卜。

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红烧猪蹄的做法——湘菜

 

  制作方法:

  1、海蜇皮切成细丝。用冷水泡3小时后,放在滚水中烫3秒钟。将烫过之海蛰皮放回大碗中再泡冷水约1天以上。

  2、萝卜丝用盐腌过15分钟之后挤干,与海蛰皮同置一大碗内,淋下香油、酱油、糖、醋、味精拌匀,装碟即可。

  健康提示:

  本食谱为湘菜的代表菜式。

  白萝卜煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。

  (图片来源于Pconline摄影部落)