酱香耳卷的做法——川菜

2011-03-01 10:48:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪耳300克,猪舌280克,甜面酱30克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,姜10克,大蒜(白皮)25克。

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蕉条茄子的做法——川菜

  制作方法:

  1. 将猪耳、猪舌洗净,去掉边角料。

  2. 用猪耳裹住猪舌,以麻绳缠紧。

  3. 锅内炒酱,加鲜汤吃味。

  4. 放入猪舌、耳卷,卤至软入味时,捞起晾冷。

  5. 将猪舌,卷耳对剖,切片,装盘,淋上酱汁即可。

  健康提示:

  此菜含丰富蛋白质、脂肪、胶原蛋白等,有软化血管的作用。

  (图片来源于CFP)