花蚧煮银丝的做法——粤菜

2011-03-07 14:16:34出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  花蚧200克、水发粉丝300克、姜、葱各10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、清汤适量。

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  制作方法:

  1.花蚧切洗干净,姜切丝,葱切花,干生粉发透。

  2.烧锅下油,放入姜丝,花蚧煸炒,攒入绍酒,煸炒片刻。

  3.然后注入清汤,煮至汤汁奶白时,再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、粉丝煮3分钟、淋入麻油即成。

  健康提示:

  粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。(图片来源于CFP)