桂花蜜藕的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　莲藕1斤，冰糖2/3杯，桂花酱2大匙。

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　　制作方法：

　　1.将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。

　　2.将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

　　健康提示：

　　藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。(图片来源于CFP)