桂花蜜藕的做法——粤菜

2011-03-07 14:16:34出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  莲藕1斤,冰糖2/3杯,桂花酱2大匙。

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  制作方法:

  1.将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表皮,洗净后沥干,切成0.5公分薄片备用。

  2.将所有莲藕片放入滚水中,熬煮约30~40分钟后,再将调味料全部放入煮溶,再用小火熬煮15分钟,留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

  健康提示:

  藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。(图片来源于CFP)