梅味冬瓜滷的做法——粤菜

2011-03-07 14:16:34出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  冬瓜600公克,陈年梅6粒,酸梅汁1/2杯,冰糖1大匙。

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  制作方法:

  1. 冬瓜去皮切5 公分段状,中间挖空,用模型取圆块状,起油锅将冬瓜外表炸成黄色,镶入陈年梅。

  2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。

  健康提示:

  冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1,B2、C及尼克酸,其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。(图片来源于CFP)