软粥的做法——闽菜

2011-04-06 11:00:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  青蟹500克、糯米200克、猪肋条肉(五花肉)100克、虾米50克、香菇(鲜)10克。

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青菜炒香菇的做法——浙菜

  制作方法:

  1.糯米洗净,用清水浸泡1 小时,沥干水分,入笼屉蒸熟,晾冷。

  2.锅置旺火上,下熟猪油烧热后,下五花肉米、虾米、香菇米煸炒几下。

  3.加入蒸熟的糯米、上汤750 克调匀,改中火烧烂,用酱油、味精、胡椒粉调味后,起锅装盘即成。

  健康提示:

  本食谱为闽菜的代表菜式。

  糯米暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。

  青蟹有活血化瘀、利水消肿,滋补等作用。主治产后腹痛、水肿、乳汁不足等。(图片来源于Pconline摄影部落)