芝麻奶黄包的做法——粤菜

2011-07-04 14:44:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:面粉 350克,牛奶 150克,白糖 30克,酵母 一小撮(约2克),芝麻 适量;奶黄馅原料:鸡蛋 2个,淀粉 50克(没有澄粉),吉士粉 20克,牛奶 100克,糖 60克。

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 芝麻奶黄包的做法

  工艺做法

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。

  2、发酵好的面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。

  3、揉好的面团,进行第二次发酵。

  4、发酵好的面团。

  5、此时做奶黄馅,将所有奶黄材料混合,微波炉高火4分钟,每半分钟拿出来搅即可。

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