宫保鸡丁的做法——川菜

2011-07-04 14:44:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:鸡腿肉,花生米,大葱,辣椒,花椒,胡椒粉,料酒,糖,醋,酱油,番茄酱,盐,淀粉。

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宫保鸡丁的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:川菜

  制作方法:

  1、鸡大腿去骨切丁。

  2、鸡腿肉加入少许的盐 蛋清 白胡椒 料酒搅均匀。制20分钟。

  3、大葱切丁,准备好辣椒 花椒。

  4、锅中放油。热。

  5、放入腌制好的鸡丁。

  6、翻炒至肉色变白。

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