榨菜肉丝手工擀面的做法——湘菜

2011-08-01 14:26:14出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:普通面粉200克,鸡蛋一个,盐15克,榨菜丝,肉丝

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榨菜肉丝手工擀面的做法——湘菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、揉面,面里面放了一个鸡蛋、少量盐。

  2、把面擀成又大又薄的面皮。其实是越薄越好,只要不破就好

  3、把面切成条状,洒点干粉,把面条弄散。这样不容易结在一起。

  4、锅里面多放点水,烧开,把面放入,大火开了后多煮一下。

  5、把另外好的榨菜肉丝浇上就大功告成了

  健康提示:

  榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它有“天然味精”之称,富含产生鲜味的化学成分,经制发酵后,其味更浓。

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