红烧肉的做法——湘菜

2011-08-01 10:08:56出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:五花肉,泡好的黄豆,酱油、姜粒、大料、桂皮、花椒、白糖、盐、料酒、甜面酱、红油豆瓣。

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红烧肉的做法——湘菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、坐锅热油,放豆瓣.姜粒.花椒.大料桂皮炒香.

  2、肉块翻炒2分钟,加入其余调料。

  3、转入小锅,加水40分钟至肉酥烂,再用中火收汁。香气四溢啊。

  健康提示:

  红肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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