香葱炒猪肝的做法——粤菜

2011-08-01 10:00:28出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:小香葱 300克,猪肝 400克,生姜,淀粉,盐,糖,料酒

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香葱炒猪肝的做法——粤菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。

  2、生姜切成姜末.放在猪肝上。

  3、然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅匀待用。

  4、将香葱切成小段。

  5、锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。

  6、再在锅里加油,热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。

  健康提示:

  肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

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