营养美味:肉末茄子的做法——粤菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:茄子,肉末,青椒,料酒,糖,酱油,葱花,蒜末

肉末茄子的做法——粤菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、油热(多放点油),放入茄子(切块),翻炒到茄子变软,然后加入青椒翻炒,再把1 肉末加进来翻炒。最后加入葱花,蒜末,翻炒。

  2、加入酱油(我加入2 炒勺酱油) ,料酒,糖少许,味精,鸡精看个人。

  3、加入少量鸡汤,加盖焖一分钟。(水也成)

  4、最后根据口味可以加少许盐。 再放少许葱花翻炒出锅。

  健康提示:

  茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分

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