韭菜苔豆腐干炒肉丝的做法——粤菜

　　食谱原料：瘦肉，韭菜苔，豆腐干 适量，食用油，酱油，淀粉，姜、蒜、料酒 适量

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　　工艺做法：炒

　　菜谱属地：粤

　　制作方法：

　　1、所以材料洗净，韭菜苔切段，瘦肉，豆腐干切丝。姜，蒜切丝。

　　2、肉丝先用料酒和淀粉腌几分钟。

　　3、热锅倒入适量油炒香姜、蒜。

　　4、放肉丝炒变色,依次加韭菜苔和豆腐干炒几分钟,加入少量酱油即可!

　　健康提示：

　　韭菜含有生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳作用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。 由干韭菜中含粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠溃疡者不宜食用。

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