麻辣羊排的做法——川菜

2011-08-02 10:20:29出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然

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麻辣羊排的做法——川菜

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、 精羊排切好后用油透炸酥。

  2、 锅内留底油,将葱花、姜片、蒜丁炒香。

  3、 将炸好的羊排倒入锅内,加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。

  4、 即将出锅前放入孜然。

  健康提示:

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

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