白糖松子的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　主料：大松子仁500克 白砂糖500克 饴糖50克 干玫瑰花5克。

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　　工艺做法：烘焙。

　　配菜专区：素菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将白砂糖用水溶化，加入饴糖熬制，待糖温至115℃时，即可淋糖。

　　2.将松子仁烘熟，放在竹箕里，倒入一部分糖浆(余下糖浆继续加热)，立即用双手颠簸竹箕，使糖浆裹住松子。

　　3.随后再倒入一点糖浆，继续颠簸，直至糖浆淋完，松子表面糖色发白，即为成品。

　　健康提示：

　　松子性温、味甘，入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效;主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。(图片来源于Pconline摄影部落)

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