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口水鸡的做法——川菜

2012-02-02 11:08出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:高悦颖
导读:口水鸡是重庆有名的凉菜。这道菜麻辣爽口,味美鲜嫩。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。
关键词:禽蛋类 鸡肉 鸡肉的做法 口水鸡的做法  川菜 

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 口水鸡

  食材三黄鸡 一只,葱 30克,姜 20克,烤花生仁 15克,盐 8克,料酒 10ml,辣椒油 10克,醋 20ml,酱油 20ml。

  做法

  1、三黄鸡清洗干净。

  2、在鸡身上撒一些盐。

  3、整个抹匀制10分钟。

  4、在鸡身内放入一半的葱姜。

  5、用牙签把口封上。

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