青椒炒牛肉丝的做法——川菜

2012-02-09 10:07:27出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  牛肉300克,青椒200克,油3大匙,调料(①料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。②葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。③水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙)。

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水煮鲢鱼的做法——川菜

  工艺做法:炒。

  配菜专区:荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、牛肉横纹切丝,调料①拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。

  2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

  3、热油1大匙,将调料②拌炒后,加入牛肉、青椒及调料③,大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

  健康提示:

  牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有补中益气的功效。该食谱美味营养。

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