茄汤焗香鸡的做法——川菜

2012-02-22 10:25:40出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯,香草1/2茶匙,香叶2片,白酒1/3杯。

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猴蘑牛头方的做法——川菜

  工艺做法:焗。

  配菜专区:荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、鸡洗净,切大件。

  2、烧滚油,放入鸡件炸至金黄色,取出鸡件,爆香洋葱2分钟,加蒜茸再爆2分钟,放回鸡件,加入番茄汤及配料,拌匀,盖好,放焗炉内,以180度焗5/4—3/2小时即成。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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