2012-04-05 12:33:20出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料:
白豆腐干150克,韭菜花、红辣椒各150克,酱油、精盐、味精、香油少许。
工艺做法:煮。
配菜专区:热菜;素菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1、豆腐干先从中间切成片,再切成长丝,用开水氽一次,并用开水浸泡半小时,捞出挤干水分。
2、红辣椒切成细丝,韭菜花切段与辣椒丝放在一起,用开水烫熟捞出沥干。
3、将三丝放在碗里,加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。
健康提示:
豆腐营养价值高,富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。该食谱美味营养。
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