葱爆麻辣牛肚的做法——川菜

2012-04-05 12:33:20出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  卤好的牛肚1个,洋葱1个,干辣椒,花椒,糖,盐,胡椒粉适量。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、把卤好的牛肚切成小条,洋葱切成丝。

  2、油下锅,放入干辣椒、花椒煸炒,待出香味的时候下洋葱炒至软后、到入肚片、糖、盐、胡椒粉,大火快速翻炒颠匀即可出锅装盘。

  健康提示:

  牛肚营养价值高,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,有补益脾胃、补气养血等功效。该食谱美味营养。

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