干烧萝卜的做法——川菜

2012-04-26 09:20:34出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  萝卜500克,豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。

  工艺做法:烧。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在六成热的油中炸至发软后,沥干待用;豆瓣酱剁细。

  2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少量水,改用小火烧入味,烹入香醋即可。

  健康提示:

  萝卜营养价值高,富含B族维生素和钾、镁等矿物质,有促进肠胃蠕动、消除胃中不适、增加食欲、帮助消化等功效。该食谱美味营养。

  其他热点文章推荐

  川菜的特点

  川味香肠调料配方

  成都美女吃辣不长痘七点诀窍