川味猪肝的做法——川菜

2012-04-26 09:20:34出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  新鲜猪肝200g,黄洋葱50g ,蒜,盐,张氏辣油辣酱,料酒。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1.洗净猪肝,切片后再洗一次,沥水,加盐、料酒;

  2.蒜切成末,洋葱切成粗丝;

  3.热锅下油,(中火)5成热下洋葱、蒜末,炒出香味,放入猪肝煸炒,至变色,加入张氏辣油辣酱,半分钟后起锅装盘。

  健康提示:

  猪肝营养价值高,富含维生素A和维生素B2等,有补血保健的功效。该食谱美味营养。

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