原笼粉蒸骨的做法——川菜

2012-04-19 17:42:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜面酱、精盐各5克。

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀;

  2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可。

  健康提示:

  猪排骨营养价值高,富含优质蛋白质和钙质,有滋阴润燥、益精补血的功效。该食谱美味营养。

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