椒油鲜味鸡块的做法——川菜

2012-05-02 09:28:17出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  一只半公斤重的大笋鸡,香油20克,酱油20克,辣椒油25克,白糖10克,味精8克,葱15克。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、将鸡的杂物整个收拾干净,放入锅内,倒入凉水,水烧开后,把浮在上面的泡沫舀掉,微火煮熟后捞出,沥干,抹上香油。

  2、把将酱油、白糖、味精、葱、辣椒油、香油对成汁。

  3、将切好的去骨鸡块入盘,浇上好好的椒油汁,即可食用。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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