藏红花烩萝卜的做法——川菜

2012-04-27 14:33:24出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  萝卜,藏红花,精盐,味精。

  工艺做法:烩。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1.萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸。

  2.萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘。

  3.少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可。

  健康提示:

  萝卜营养价值高,富含B族维生素和钾、镁等矿物质,有促进肠胃蠕动、消除胃中不适、增加食欲、帮助消化等功效。该食谱美味营养。

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