杂炒田鸡的做法——川菜
2012-05-02 09:26:31出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料: 田鸡适量,红、绿辣椒各一只,紫苏叶,芹菜。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜谱属地:川菜。 制作方法: 1、田鸡去皮,用油泡至七八成熟。 2、下油锅,炒香紫苏叶,再加入芹菜粒,辣椒,再炒香,加入泡过油的田鸡。 3、下调味(盐、糖),炒至田鸡全熟,最后勾芡(生粉、酱油、水),收汁即可。 健康提示: 田鸡营养价值高,富含蛋白质、钙和磷,有补气治虚等功效。该食谱营养美味。 其他热点文章推荐: 味好美川味酱 教你做纯正的川味爆炒田鸡 川味爆鸡丁
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