凉拌黄瓜片的做法——川菜

2012-07-10 15:29:12出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  黄瓜1根,醋、姜、蒜、芝麻油、辣椒油各适量,白糖少许。

  工艺做法:拌。

  配菜专区:凉菜;素菜。

  菜谱属地:川菜。

  制作方法:

  1、黄瓜洗净去两头,削薄片;

  2、姜蒜切碎末备用;

  3、将削好的黄瓜片放入盘中;

  4、加入姜蒜末,酱油,醋,白砂糖,芝麻油,浇上辣椒油,拌匀即可。

  健康提示:

  黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

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