萝卜烧排骨的做法——徽菜

2012-04-05 12:30:02出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪排骨500克,萝卜500克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克。

  工艺做法:烧。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:徽菜。

  制作方法:

  1.萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。

  2.炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟

  3.待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

  健康提示:

  猪排骨营养价值高,富含优质蛋白质和钙质,有滋阴润燥、益精补血的功效。该食谱美味营养。

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