什锦肉丁的做法——徽菜

2012-04-05 12:28:54出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪里脊肉150 克,鲜辣椒50 克,青豆50 克,香菇50 克。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:徽菜。

  制作方法:

  1、脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出。

  2、锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

  健康提示:

  猪肉营养价值高,富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸,有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。

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