香芒芦笋鱼柳的做法——徽菜

2012-04-17 08:59:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  芒果2个,芦笋2条,鱼柳250克,葱1条(切段),姜茸,蒜茸各1/2茶匙,油1汤匙,生粉1/2茶匙,盐,胡椒粉及麻油各少许。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:徽菜。

  制作方法:

  1、鱼柳解冻洗净,切条形,下腌料腌约15分钟,备用。

  2、芒果去皮,起肉,切条。

  3、芦笋洗净刨去尾部硬皮,切段,放入盐、油的沸水内灼熟。

  4、芦笋洗净刨去尾部硬皮,切段,放入盐、油的沸水内灼熟。

  5、另起油锅爆香姜茸、蒜茸,先下芦笋炒熟,再下芒果、鱼柳略炒,上碟即成。

  健康提示:

  鱼肉营养价值高,富含蛋白质,有养肝补血、泽肤养发的功效。该食谱美味营养。

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