雪菜腰果的做法——徽菜

2012-04-25 14:17:25出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  雪菜100克,腰果100克,精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:徽菜。

  制作方法:

  1、将雪菜撕成细丝,切成寸段,放入开水锅内煮透,去除咸味,用葱、姜煸炒雪菜,加汤、调料煨至酥捞出,沥出水分。

  2、烧热油锅至三成热时,放腰果,炸至金黄色时,捞出沥去油,再用旺火将油烧至八成热时,放雪菜入锅炸至脆,捞出。

  3、腰果、雪菜分别撒上味精、盐,淋上麻油,装盆即成。

  健康提示:

  腰果营养价值高,富含油脂,有润肠通便、润肤美容、延缓衰老等功效。该食谱美味营养。

  其他热点文章推荐

  徽菜的特点

  中国十大名茶介绍

  日常生活中如何才能远离食品添加剂

  冬虫夏草的功效与作用有哪些?

  苹果如何吃才最有营养?