清烩海参的做法——鲁菜

2012-02-15 10:02:29出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙。

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山东丸子的做法——鲁菜

  工艺做法:烩。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片.

  2、油锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆,高汤,胡萝卜,笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。

  健康提示:

  海参营养价值高,富含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素与碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,有补胃补肾、润燥养血、滋阴降火、益智补钙等功效。该食谱美味营养。

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