吉祥干贝的做法——鲁菜

2012-02-29 10:22:41出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  水发干贝100克,鸡里脊50克,眉毛蒜1克,三套汤100克,鸡蛋清4个。

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彩椒山药的做法——鲁菜

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝。

  2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料酒调成鸡汁。

  3.猪大油在炒勺内烧至4成热时,慢慢倒入鸡汁,边倒边搅,用慢火炒熟。

  4.一半盛入汤盘,一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘,撒上眉毛蒜即成。

  健康提示:

  鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。该食谱美味营养。

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