丁香排骨的做法——鲁菜

2012-04-25 14:24:24出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  寸排(长约1.5寸,宽约2厘米),白糖,味精,盐,料酒,红曲米,丁香。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘;

  2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。

  健康提示:

  猪排骨营养价值高,富含优质蛋白质和钙质,有滋阴润燥、益精补血的功效。该食谱美味营养。

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