烤大虾的做法——鲁菜

2012-04-26 09:21:11出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。

  工艺做法:烤。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾。

  2、加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。

  健康提示:

  虾营养价值高,富含蛋白质,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。

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