松子香蘑的做法——鲁菜

2012-04-28 11:33:53出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  松子仁50克,水发香菇500克,葱姜油100克,鸡油5克,盐、味精各4克,白糖25克,湿淀粉15克,糖色少许,鸡汤250克。

  工艺做法:烩。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、把大香菇一破两半,小的可不切。

  2、用炒勺烧热葱姜油,把松子炸出香味,加入鸡汤、料酒、白糖和盐,用糖色把汤调成金黄色,把味精、香菇也放入汤内,用微火烩15分钟,用调稀的湿淀粉勾芡,淋入鸡油即成。

  健康提示:

  香菇营养价值高,富含维生素D原,有增强机体免疫力的功效。该食谱美味营养。

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