纸包秀珍菇的做法——鲁菜

2012-04-28 11:33:49出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  秀珍菇200克,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,红辣椒一条,糯米纸十二张,盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,麻油一茶匙,黑胡椒粉少许。

  工艺做法:炸。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。

  2.培根切长3厘米宽1厘米共12份,香菜洗净取嫩叶,红辣椒横切为小斜片。

  3.取一糯米纸依序放入香菜叶,红辣椒,培根及拌好之秀珍菇,卷成春卷形。

  4.炒锅烧热入油三杯以中火烧至四成热后,将期间 卷入锅炸至外皮脆即可。

  健康提示:

  秀珍菇营养价值高,富含多种氨基酸和维生素,有镇静安神等功效。该食谱美味营养。

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