太极组合盘的做法——鲁菜

2012-06-28 16:01:05出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  干贝松150克,菜松50克,五香肉干200克,辣油黄瓜皮200克,炝鱿鱼丝200克,盐水香菇200克,芥茉鸭掌200克,姜汁菠菜200克,白蛋糕5克,干红辣椒丝5克。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、用干贝松、菜松、圆形的白蛋糕片和香菇在圆盘中堆放成太极形。

  2、将肉干、黄瓜皮、鱿鱼丝、香菇、鸭掌、菠菜分别经刀工处理,整齐美观地装入六个扇面形的组合盘内。

  3、将摆好的太极圆盘放在大盘中央,周围分别围摆上六个扇面盘即可。

  健康提示:

  菠菜营养价值高,富含铁元素,有补血和清理废物的功效。该食谱营养美味。

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