原汁蛤蜊的做法——鲁菜

2012-07-30 13:48:53出处:其他作者:佚名

我要分享

  食谱原料:

  蛤蜊1000g,清水、葱花、香油各适量

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:鲁菜。

  制作方法:

  1、蛤蜊用水清洗一下,放入盆中到入适量清水,加少许盐静置30分钟

  2、香葱切末;

  3、锅中加入适量清水(没过蛤蜊即可);

  4、放入蛤蜊,盖上盖子煮至水烧开,待蛤蜊开口后关火

  5、连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花、香油即可。

  健康提示:

  蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

  其他热点文章推荐:

  芒种养生 专属芒种节的3款美味>>

  燥热夏日 6种苦味菜帮你降火气>>

  天气暑热烦躁 快吃6类顺气食物>>