正宗美味香酥炸肉做法——鲁菜

2012-08-28 21:57:18出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  里脊肉150g,鸡蛋1个,油、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、小麦面粉、淀粉、料酒各适量。

  工艺做法:炸。

  配菜专区:热菜;荤菜

  菜谱属地:鲁菜

  制作方法:

  1、里脊肉洗净切条,放入料酒,淀粉,五香粉,酱油拌匀腌制一会

  2、碗中加入面粉,淀粉,鸡蛋,适量清水和盐拌匀成面糊;

  3、把腌制好的肉条放入面糊中裹上面糊;

  4、油温5成热时,下入肉条两面炸成金黄色即可捞出,再撒入胡椒粉。

   健康提示:

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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