冬至菜谱：牛肉卷心菜饺子的做法——闽菜

　　食谱原料：中筋面粉300克，冷水150克，牛肉馅300克，鸡蛋1个，葱姜适量，麻油2大勺，盐、胡椒粉适量，卷心菜300克，香菜1小把

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　　工艺做法：煮

　　菜谱属地：闽

　　制作方法：

　　1、牛肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、麻油按一个方向搅拌上劲

　　2、放入切碎的香菜和卷心菜末拌匀即可

　　3、包成饺子，只要水量够多，大火烧开，滚水下入饺子，用铲背轻推以防粘在锅底，再点三次水就可以了。

　　健康提示：

　　卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品