芋头文蛤茼蒿汤的做法——苏菜

2011-09-22 15:41:47出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:芋头500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣、食用油、盐、料酒、味精

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芋头文蛤茼蒿汤的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、新鲜的芋头去皮,切片,茼蒿切段;

  2、起油锅,油热后,下入蒜末煸炒出香味;

  3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明,烹入料酒;

  4、放入文蛤,添加没过的水,大火煮开转转中火炖煮;

  5、炖至芋头软烂,文蛤开口,加入茼蒿段煮开;

  6、调入适量盐和味精,出锅即可。

  健康提示:

  芋头文蛤茼蒿汤的做法能平补肝肾,缩小便,宽中理气。主治心悸,怔忡,失眠多梦,心烦不安,痰多咳嗽腹泻,脘胀,夜尿频繁,腹痛寒疝等病症。

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