木耳腐竹炒白果的做法——苏菜

2011-11-23 10:10:09出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  黑木耳一小抓,腐竹适量,白果10个。

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  工艺做法:

  配菜专区:家常菜

  菜谱属地:苏菜

  制作方法:

  1、黑木耳、腐竹放入水中泡软,白果去壳和皮,去芯,放在热水中泡一会儿。

  2、锅里放少许油热,放入黑木耳,盖上锅盖。

  3、放入白果,大火炒到白果变色。

  4、放入腐竹、盐、蔬之鲜,大火炒匀,盖上锅盖焖一会儿即可。

  健康提示:

  秋冬季节是白果(银杏果)大量上市的季节,适当吃些白果能止咳润肺益气,是一种非常适合秋冬食用的时令食品。黑木耳具有降血脂、调整心血管功能的功效。这道食谱是素食中的经典,让你在秋冬季节大鱼大肉滋补的同时能补充一点清爽的营养,调节滋补食材带来的油腻感。