炖奶鲫鱼的做法——苏菜

2012-02-22 10:41:43出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鲫鱼300克,姜一小块,火腿15克,熟笋15克,牛奶1杯,葱1根,豆苗15克,香菇2块,盐,味素各适量,酒1大匙,糖少许,高汤1大碗。

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佛手海蜇皮的做法——苏菜

  工艺做法:炖。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜。

  制作方法:

  1、鲫鱼、豆苗分别洗干净,香菇、笋切片,火腿切成细末,葱分别切成末及段,姜则磨成汁及切粗末,牛奶倒于杯中备用。

  2、鲫鱼放入滚水中烫煮4—5分钟。

  3、除牛奶、火腿末外,全部材料、调味料下锅煮开后,再倒入牛奶、火腿末再煮一下即完成。

  健康提示:

  鲫鱼营养价值高,富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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