豆酱焖蟹肉的做法——苏菜

2012-02-23 15:29:36出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  蒜头300克,大肉蟹2只,豆酱50克。

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松子鱼米的做法——苏菜

  工艺做法:焖。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜。

  制作方法:

  1、蒜头剥去蒜头皮,切去头尾,洗净下锅小炒,把蒜头热至金黄色,放在装有一勺油的沙煲中。

  2、大肉蟹每只切成四块,洗净,放在蒜头上面。

  3、豆酱放搅拌机中搅成酱,调入适量味精,均匀地淋在每块蟹肉上,盖上沙煲盖,用慢火焗6分钟左右即成。

  健康提示:

  蟹肉营养价值高,富含蛋白质及微量元素,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液的功效。该食谱美味营养。

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