金蒜银鱼蒸菜心的做法——苏菜

2012-06-04 14:35:32出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  芥蓝,银鱼,大蒜,红尖椒,小白菜,葱花,盐,蚝油,白糖,酱油,胡椒粉,淀粉。

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:苏菜。

  制作方法:

  1、银鱼洗净挤净水分,大蒜切末,红尖椒切碎,芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用;

  2、坐锅点火倒入油,将蒜末微火炒香,放入银鱼,加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀,浇在菜上,入蒸锅蒸3分钟,出锅撒葱花、红尖椒即可。

  健康提示:

  银鱼营养价值高,富含蛋白质和钙质,有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水功效。该食谱美味营养。

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