腊肠空心菜的做法——苏菜

2012-07-09 15:15:06出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  腊肠100g,空心菜300g,蒜3颗;油、盐、味精各适量。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;素菜

  菜谱属地:苏菜

  制作方法:

  1、空心菜去叶去老茎,洗净切小段,腊肠切丁,蒜切碎;

  2、热锅冷油,放入腊肠炒变色;

  3、放入蒜末爆香,放入空心菜炒变色;

  4、加入盐和味精调味,起锅即可。 

  健康提示:

  空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益,所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

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