DIY魔芋水鸭——湘菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

标签: 水鸭 DIY 魔芋水鸭
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  步骤:

  1、魔芋切条过沸水,沥干。

  2、放少许盐、姜片与鸭块匀。

  3、起油锅,下豆瓣姜蒜八角花椒海椒香。

  4、油汤呈红亮状态时下鸭块翻炒2分钟。

  5、下魔芋,继续翻炒。

  6、加水,以没过鸭块为宜,大火开,中火继续。

  7、50分钟后,下酸萝卜。10分钟后,大火收汁,盛盘。唉~~~我这个收得太干了,影响卖相了,味道倒没有影响。

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