香辣花生酱鸡丁的做法——湘菜

2011-12-15 09:37:25出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡腿2个,麻辣花生30克,蒜3瓣,姜1小块,干辣椒3个,尖椒1个,小红辣椒5个,蜂蜜2汤匙,红烧酱油1汤匙,盐1茶匙,黑胡椒适量。

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  工艺做法:焗

  配菜专区:家常菜

  菜谱属地:湘菜

  制作方法:

  1、鸡腿去骨、切丁,姜、蒜、干辣椒切碎;鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒,用手抓匀,腌制3小时以上。

  2、腌制好的鸡肉放入微波可用容器中,尽量铺匀;鸡肉中加入麻辣花生;加入切好的尖椒和小红辣椒,搅拌均匀;盖上容器盖子,放入微波炉,高火加热5分钟。

  3、然后取出翻拌,再次送入微波炉,继续加热5分钟即可。

  健康提示:

  鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,营养均衡。这道食谱是微波炉美食,只需要十几分钟就可以将菜做好,对于忙碌的上班族来说是超级简便又营养的晚餐首选。